酒をやめてあと2時間で1ヶ月達成。 酒の代わりにプリンやシュークリームを食べたり、炭酸ジュースを飲んだりする機会が多くなった。さっきもメイトーカスタードプリンを食べたばかり。 しかし酒と違い、プリンにはとっても良いことがたくさんあるらしい。 du…

※写真はイメージです。 かなりどうでもいい話ですが、多分寒いからブリが旬です。 寒ブリというやつでしょうか。 ただ、スーパーなんかで買うとブリは割と厚く切ってあります。 しゃぶしゃぶしても風味が残ります。 しかし、カンパチだと魚くささは消えて、…

ルッコラでも添えたりパプリカでもあれば見た目がよくなるのだが、なんだか原始的な料理ができた。フランス料理風の魚が食べたかったので贅沢に刺身用を焼いてみた。 本当はホイル焼きにしたかったけどアルミホイルをきらしていた。 とりあえずなんとなくス…

週末といえばこれ。 広島風お好み焼きが食べたいと嫁さんよりリクエストがあった。 今日も結構美味しく出来た。 私が子供の頃までは、おばちゃんが一人でやっているお好み焼き屋がもうそこら中にあった。 そして中学生の頃にはお気に入りのお店を決めて、そ…

昨日も記事に書いたスパイスカレーを早速買い込んで、お昼ご飯にしました。 レトルトなので沸騰したお鍋で5分。ついでにタンパク質を取りたいのでチキンをほりにしスパイスで焼いておきます。 お肉が焼けた頃ちょうど5分くらいなので白ご飯を準備しして『付…

酒より依存性が高い気がするのがカレー。 しかしただの家庭用のカレーだと3日目はいいかなぁと思うんだけど、CoCo壱のカレーはほぼ毎日食べたいと思う。朝昼食って夜も食って深夜も食べたい。テレワーク中CoCo壱食べたすぎてついにUber Eatsに登録。配達料、…

私の集大成とも言える、『親子丼』レシピが完成したので公開します！ 味のイメージはあの炭火の香りがする親子丼・・どこで食ったのか忘れましたが。（焼鳥屋？） 私の分には少しだけ豆板醤をのせています 材料（4人分） 鶏肉・・・2枚（600g） ●つけダレ ・…

断酒しているから早起き。 末っ子に朝食を作ったのが、スマッシュヒットしたようなので紹介することにします。 おかわり要求されて二度作りました。 『チキンナゲットサンド』 材料 ・食パン・・・1枚 ・マヨネーズ少々 ・冷凍チキンナゲット・・・3個 ・ケ…

嫁さんのリクエストで今日はハンバーグ丼を作った。 レシピサイトにあったものを自分なりに豪快に作ってご飯にのせたもので、肉の味がしっかりして大人気だ。しかし野菜がないのでサラダくらいあった方が栄養バランス的に良さそうだが、男飯には不要というこ…

現在断酒しているからといって、別につまみはいらないか、となってしまうのは大きな間違いではないかと思った。 普段なら週末、仕事終わりにスーパーのお刺身を買ってきちんと洗って処理して晩酌に入る。 しかし今は断酒中。 酒は飲めないし、刺身もいらない…