【Buri syabu】ブリよりカンパチが美味い
かなりどうでもいい話ですが、多分寒いからブリが旬です。
寒ブリというやつでしょうか。
ただ、スーパーなんかで買うとブリは割と厚く切ってあります。
しゃぶしゃぶしても風味が残ります。
しかし、カンパチだと魚くささは消えて、旨味だけが凝縮されたしかも、
プリッとした食感を残した味になり、これを辛味噌を入れたポン酢で食べると最高です。きっと酒のつまみにはぴったりです。
思えば1/19に断酒を始めて、その三日後にブログを断酒のために書き始めました。
それからTwitterを始めてみたり、結構プライベートの時間が足りなくなる感覚。コロナ で余裕があったのに、色々と忙しくなり、充実しているのだと思います。
まだまだ結果は出せてないのですが、あと3日で断酒1ヶ月。
何か大きな仕事の達成のために続けていこうと思います。
もちろんデザインの仕事で。
大阪マンホールのデザイン公募があったので、日本一のデザイナーとして応募して、優秀賞をいただこうと思います。（本気）
ありがとうございました。
【千石】
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【Design】疑う。破壊する。自分の思う通りに
指示の通りにやらなければいけない。
だが、指示の通りにやっていては全くデザインにならない。
指示はあくまで指示であり、意図がないこともある。
指示に意図がないなら、何を作っているのかわからなくなる。
なら自分で考えるしかない。
何のためのデザインなのか、いったん指示も疑う。
そして破壊する。
噛み砕くともいう。
そもそもデザインされていない指示ならなおさら指示ごと壊す。
そして自分ならこうする。という結論に至るまで作り上げる。
怒られることはない。
指示の通りにやっていては結局中途半端なものにしかならない。
多少なりともこっちが考えたものが正解なら、それは評価される。
ただし斬新でなければならない。ありきたりだと問題外。
「そうきたか！」という反応でいいのだ。
ありがとうございました。
【千石】
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【Samurai spirit】すでにもっている。
稽古というのは頑張ることではなく、自分を見つめること。
仕事も同じだけど頑張ろうとしてはだめ。自分を引き出すこと。
仕事の前に頑張っておくこと。すでに自分を高めておくこと。
すでにパフォーマンスが高くないと舞台には立てない。仕事でパフォーマンスを磨いている人材は使えていない。仕事で試されていては困る。
すでに「もっている」状態になければならない。
すでに構えていなくてはならない。
すでに「作っておく」必要があるのだ。
自分を作っておけば、どんなことにも対応できる。
作っていない人間は今日から作ればいい。
自分を作っていく習慣、稽古する中で学んでいく。
ありがとうございました。
【千石】
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【Magic】岡本太郎の世界へ − 太陽の塔
万博記念公園に行ってたまたま内部公開で入れるようなので当日券購入していきました。
6歳の末っ子は迫力のあまり入り口で「行きたくない！」と固まったので担いで入りました。（中から音が聞こえてくるので、それが怖かったようでした）
大人になると芸術がわかるようになりました。
子供の頃は太陽の塔の外見をみても「自分の方がうまくできる」と思ってました。子供にとって芸術というのは自分との比較対象だったようです。だから絵とかみてもうまいか下手かが基準になってて、「創造力」に関しては互角だったんでしょうか。
たぶん子供の頃の感性はどこかで大人になっていくにつれて消えていくものだと思います。
それをきちんと磨き上げてきた人が芸術家としてチャンスをつかんだ場合に、こうやって偉大な作品として残せていくものだと感じております。
デザイナー、アーティストならこれをみてしっかりと衝撃と感動を持ち帰るのが今後の仕事に影響が出ると思います。
ありがとうございました。
【千石】
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【Delicious】鯛のレモンバターソテー
ルッコラでも添えたりパプリカでもあれば見た目がよくなるのだが、なんだか原始的な料理ができた。フランス料理風の魚が食べたかったので贅沢に刺身用を焼いてみた。
本当はホイル焼きにしたかったけどアルミホイルをきらしていた。
とりあえずなんとなくスキレットで焼いてみた。熱々を食べたら「ん？」という感じ。
焼き方が悪くパサついてしまったか。失敗だなぁと残念に思っていたら、
冷めてから食べてみるとなんだか味が落ち着いている。食感も少しプリプリとしてきた。
フランス料理は少し冷めたぬるめで食べると味が落ち着くのか。
ただ、やっぱりポワレ風に次はしたい。
ありがとうございました。
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【Teleworkからの逆行】成果を上げるインプットは外にある
クリエイティブのため、決断をした。
テレワークも二年目に入ろうとするご時世。
テレワークに慣れてきたせいもあるが、時間はいくらでもある、という感覚に陥り全てが後回しになる。
「また風呂から上がってからやろう」「ちょっと散歩して気分転換しよう」「ネットサーフィンして切り替えよう」
気付いたらそっちの時間の割合が増え続けている。非常に由々しき事態である。
「1日24時間」ということをずーっと家にいると突きつけられる。
ちょうどいいイラストがあったので勤務時間の割合をまとめていた。
よく働いているのだが、この生活を続けているために成果が逆に上がらなくなってきている。
なぜなら起きている時間の『インプット』が全くないのだ。
インプットされているのはご飯のみ。後は寝るだけ。
アフターも仕事に費やしているので何の楽しみもない。徐々にアプトプットが少なくなっていく。
それで脳が本能的にインプットをくれと求めてくる。デザインには特にインプットが必要なのだ。しかしネットでの情報には限界がある。
外に出て電車の中吊り広告、街の風景、人の顔、車の車種、「同じようで毎日違う」日常とは違い、パソコンを前にしているだけでは「情報は違うが毎日同じ」になる。
外に出て散歩するようにはしているのだが、そろそろ飽きてきた。
フリーランスの嫁さんは、日中はスタバで仕事をする。効率的なのだ。
私は会社のmacのためデスクトップで移動はできない。（頻繁にAC電源を抜くのは危険な気がする。）
やむなく来週からは職場に通勤する。幸いにもコロナも右肩下がりに収まりつつある。
デザインワークの成果を上げるためには結局インプットの為に外に出る方がいい、と思う。
ありがとうございました。
【千石】
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【Originality】何でもいいから新しいことを創り出す
オリジナリティ。
世界で自分しか創り出せないものを創る。
それでデザイナーとしては充分じゃないでしょうか。
それが実は一番楽しくて一番しんどいこと。
自分の趣味で作りたいものを作るならともかく、ある程度仕事なので。
全てに意味を持たせなければいけません。その上で新しい要素を一つでもいいから作ってみる。もちろん時間がない時は過去の制作物を参考にしたり持ってきたりします。
ただやっぱり自分を成長させるのは新しい手法をどんどん試すことです。
色の組み合わせ、文字の配列。フォント。
デザインの世界も日々進化しています。それらは新しいことを試した人たちの手によって作られています。その二番煎じばかりをやっていたらただのデザイナーを名乗るトレーサー（？）になります。
デザイナーなら、デザインをすべきです。自分の道を見つけるべきです。
そして、自分のデザインを見つけていくことが目的ではないでしょうか。
発信する側に立つことで、誰もが知る人ぞ知るデザイナーを目指します。
ありがとうございました。
【千石】
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